Regionale & moderne Küche in Frankenburg
Regional verwurzelt, modern gekocht – ehrlich, frisch und mit viel Freude am Handwerk.
Beim PreunerWirt steht die österreichische Küche im Mittelpunkt – vertraut im Geschmack und offen für Neues. Hausgemachte Spezialitäten, regionale Klassiker und moderne Ideen finden bei uns ganz selbstverständlich zusammen. Gekocht wird mit frischen Produkten aus der Region – von Produzenten aus Frankenburg und Oberösterreich und mit dem Anspruch, dass sich jeder am Tisch wohlfühlt – ob beim gemütlichen Zusammensitzen, beim Essen mit der Familie oder beim Feiern mit Freunden.
Pizza & Burger
veggie & vegan
Bratl
Bratknödel
Genussplatten
Unkompliziert genießen
Unsere Küche soll Freude machen – ohne viel Erklärung, ohne Schnickschnack. Die Speisekarte ist bewusst übersichtlich gehalten und bietet für alle etwas: von regionalen Klassikern wie Frankenburger Bratknödeln und Kistensau über beliebte Gerichte wie hausgemachte Pizzen oder Penne Palermo bis hin zu vegetarischen und veganen Optionen wie Asia-Curry oder Mini-Frühlingsrollen. Frisch zubereitet und mit Liebe gekocht finden hier österreichische Klassiker, feine Fleischgerichte und moderne, leichte Speisen ganz selbstverständlich nebeneinander Platz. So wird Essen beim PreunerWirt zu dem, was es sein soll: unkompliziert, familiär und einfach gut. Für unsere kleinen Gäste gibt es eigene Kindergerichte – mehr dazu unter Essen mit Kindern.
Aus der Küche von Mario
Kochen bedeutet für mich, vertraute Aromen ernst zu nehmen und ihnen trotzdem Raum zu geben, sich weiterzuentwickeln. Meine Jahre in der internationalen Hotellerie haben meinen Blick geöffnet – für Gewürze, Techniken und Kombinationen aus vielen Ländern. Diese Erfahrungen fließen heute ganz ruhig in unsere Küche ein. Im Mittelpunkt stehen aber immer regionale Produkte, Handwerk und Geschmack. Ein Gericht soll ehrlich sein, klar aufgebaut und mit Freude gegessen werden – egal ob österreichischer Klassiker oder moderne, vegetarische Idee.
Mario Schiller-Preuner, Küchenchef
Unsere Partner aus der Region
Gute Küche beginnt beim Einkauf. Deshalb kochen wir mit Lebensmitteln von Bauern und Betrieben aus unserer Umgebung – viele davon direkt aus Frankenburg: Gemüse von Familie Kneissl und Familie Seifriedsberger, Fleisch vom Dorfer Metzger, Brot von der Bäckerei Pesendorfer und Fisch von der Fischzucht Köttl in Neukirchen an der Vöckla. Kurze Wege, ehrliche Qualität und Partner, die wir persönlich kennen.
Die passenden Räume zum Genießen
Gutes Essen braucht den richtigen Platz. Ob elegantes Seilerstüberl, gemütlich an der Bar oder im Kastaniengarten – beim PreunerWirt findet jede Runde ihren Raum. Entdeckt unsere verschiedenen Bereiche für eure gemeinsame Runde.
